Bananenpap

Ingrediënten per persoon:

• 40 gram ongebrande ongezouten cashewnoten
• 1 banaan
• ½ el kokosolie
• 1 kopje water ( ong. 75 ml)
• 1 tl kaneel
• Snufje keltisch zeezout
• (diepvries) frambozen, blauwe bessen, kersen of ander fruit naar keuze

Zet de avond van tevoren de cashewnoten onder water om te weken

Doe alle ingrediënten bij elkaar en maal ze met een staafmixer of in een blender tot een gladde pap.

Verwarm de pap een paar minuten. Garneer de pap met het fruit naar keuze.